0507312 10 83. Kars Kazı. Kars Balı. Yöresel Ürünler. Peynir Çeşitleri. Yağ Ürünleri. %100 Memnuniyet. imalatçı firma uygun fiyat. Organik ve Taze Ürünler. Bergamatulum peyniri; birinci sınıf doğal şirden mayası ile hazırlanmaktadır. En az 15 ay olgunlaştırıldıktan sonra paketlenmektedir. Şirden mayasından ürettiğimiz bu eşsiz tulum lezzeti sert ama hemen ağızda dağılan yapısı ve ideal tuz oranıyla kahvaltıların ve salataların yıldızı olacak. AnahtarKelimeler: Mahalli, Tulum peyniri, Konya sanılmaktadır [23] . Local Tulum Cheeses Produced in Konya Region Türkiye'de üretilen 10,678,000 ton sütün [10] yaklaşık % 20'sinin peynir yapımında kullanıldığı, diğer ABSTRACT: Tulum cheese, which is produced easily bir ifadeyle son yıllarda 330,000-350,000 ton peynirin Anasayfa; Hakkımızda; Mağaza; Blog; İletişim 500gr Has Erzincan Tulum Peyniri. 127,00 TL 127,00 TL/Adet. Yöremden Yöreye 1 kg Erzincan Tulum Peynir. 249,00 TL 249,00 TL/kg. Karadaş 900 gr Erzincan Tulum Peyniri. 142,49 TL 142,49 TL/Adet. Ariste 250 gr Erzincan Tulum Peyniri. 0bo39. şimdilik aldıklarımı tüketiyoruz...dünden itibaren gittigidiyor'dan bazı peynircileri incelemeye aldım, ilgimi çeken peynirlerden seçtiklerimi ilerde sipariş vermeyi düşünüyorum...yazdıklarınızı da değerlendirebilirim teşekkürler... onnow78 şimdilik aldıklarımı tüketiyoruz...dünden itibaren gittigidiyor'dan bazı peynircileri incelemeye aldım, ilgimi çeken peynirlerden seçtiklerimi ilerde sipariş vermeyi düşünüyorum...yazdıklarınızı da değerlendirebilirim teşekkürler... onnow78 şimdilik aldıklarımı tüketiyoruz...dünden itibaren gittigidiyor'dan bazı peynircileri incelemeye aldım, ilgimi çeken peynirlerden seçtiklerimi ilerde sipariş vermeyi düşünüyorum...yazdıklarınızı da değerlendirebilirim teşekkürler... onnow78 konuyu çok dikkatli okumadım ama, her ne kadar market peyniri tavsiyesi yapmak istemesem de Metro Market'e gidebilme imkanın varsa oraya göz atmanı tavsiye ederim, şarküteri bölümünde dünyanın her bir yanından ithal edilmiş çok değişik peynirler var, ayrıca Türk mutfağı peynirleri de kaliteli olarak satılıyor. metro market aklıma yattı, bunu da değerlendireyim sağolun... Ayyuka Bandırma'ya yolum düşerse KELLE Peyniri alıyorum. Full yağlı olanından.... Balıkesire düşersede İsli Peynir alıyorum. Peynir yemek zevk işidir. D Marketlerde satilan peynirleri peynirden saymam. Bursada ünlü peynirci çok ve gerçekten lezzetli bende ağız tadımı bilenlerdenim. istanbul mısır çarşısının arka tarafında kurukahveci mehmet efendi tarafında mısır çarşısının paralelinde aşağıya denize doğru peynirciler mevcut .. baktın mı hiç oralara.. quoteOrijinalden alıntı yusufziya bende ağız tadımı bilenlerdenim. istanbul mısır çarşısının arka tarafında kurukahveci mehmet efendi tarafında mısır çarşısının paralelinde aşağıya denize doğru peynirciler mevcut .. baktın mı hiç oralara.. iyi bilirim, çoğundan peynir-zeytin aldım... Ulaşım sıkıntınız yoksa ve sert peynirden hoşlanıyorsanız İstanbul - Üsküdar'da Halk Pazarının içinde KAMBUROĞLU gıda marketi bulunmakta. Ben kendim de kahvaltılık peynirimi oradan alıyorum. Köseli marka delikli ezine peynirini tavsiye ederim. Ayrıca yöresel olarak da değişik tarzda peynir ürünleri mevcuttur. unutmadan paylaşayım... a101'de "cebel tulum peyniri kaşar tipi" adında bir ürün var, görüp almak isterseniz bir dakika düşünün, aradığınız peynir bildiğimiz tulum peynir ise bu üründen uzak durun çünkü çok yanıltıcı...içinden çıkanın tulum peyniriyle uzaktan yakından alakası yok...bir de bez tuluma koymuşlar ki tam aldatmaca... bu ürünle ilgili a101'de form doldurup şikayet yazmıştım 2 yıl önce, son aylarda aynı ürünün yanına bu sefer sadece "tulum peyniri" yazan bir ürün daha eklemişler dış görünümleri aynı, sanırım bu seferki normal tulum peyniri ama henüz denemedim... yeni ürünü benden önce deneyen olduysa görüşünü almak isterim... geçen pazar günü semt pazarında eski kaşar satan bir tezgah gördüm, peyniri direkt kars'tan getirtiyormuş... "tam da denk geldi, zaten misafir geliyor" dedim ve 1 kg. 25 lira kestirip aldım, gerçi orada küçük bir parça tadına baktım ama aç karnına ve katıksız sadece peynirin tadına bakınca pek bir şey anlamadım, "zaten kötü olamaz, ne de olsa orjinal kars kaşarı" dedim alelacele aldım ayrıldım... lakin, ertesi gün sanki kahvaltı sofrasına koyduğumuz peynir o değildi... yine aynı gün semtimizin sabit pazarındaki yılların peynircisinden sert peyaz peynir 22 lira, yılların tek zeytincisinden yağlı sele kıvırcık zeytin 17 lira almıştım... açıkçası bunlar niye bu işi yapıyor anlamış değilim ama yazıklar olsun...peynir bir garip, zeytin hepten tuhaf... sonunda dayanamadım peynirler neyse de zeytini kimse yemedi alıp zeytini gittim adama, "sofrada olup da zeytinden bir tane alan ikinciyi uzanıp almadı, bu nasıl zeytin ustam?" dedim...adamın cevabı "bu zeytin böyle olur!!!"... quoteOrijinalden alıntı Bayberti ..."bozbeyi" marka biri inek biri koyun iki farklı paket beyaz peynir aldım a101'den... ...deneyince yazarım... denedim... inek peynirinin sertliği iyi, tadı-aroması çok belirgin olmasa da fena değil...alınabilir... koyun peynirinin sertliği de iyi, belirgin bir tadı ve aroması var ancak seveni de olabilir sevmeyeni de, bu kısmı koyun peynirine alışık olup olmamanızla alakalı...koyun peyniri olarak fiyatı makul, alınabilir kg. 24'e geliyor... quoteOrijinalden alıntı Bayberti arkadaşlar, kahvaltıda "peynir-sever" biriyim... ortalık peynirci-şarküteri kaynıyor...yakınımdaki çağrı, bim, a101, şok, yıkılmadan önceki carrefour marketlerdeki peynirleri, semtimin şirinevler şarküterilerindeki peynir çeşitlerini denedim ama aradığım nefis tat ve aromaya sahip peyniri bulamadım... gittim eminönündeki peynircilerden aldım yine aynı terane...adamlar "peynirci" değil, "peynir satıcısı"...peynirci dediğin kendi ürünlerini veya klasik olmuş lezzetleri satar, toptancıdan aldığı teneke peyniri açıp satanları peynirci'den saymıyorum... markalı-markasız, ambalajlı-açık/teneke, vs. ne kadar peynir varsa denedim ama 1-2 peynir dışında hepsi birbirinden sıradan, çoğu tuza boğulmuş veya ekşimsi peynirler... antep, urfa, malatya, van, izmir, edirne, vs. gibi illerimize nisbet edilen peynirleri farklı yerlerden alıp denedim ama nafile... aralarından sadece antep peyniri ile sepet peyniri nisbeten bir lezzet ve aroma veriyor, diğerleri sıradan... bana avrupa yakasında leziz peynirler satan yerleri yazabilir misiniz?.. gerçekten tadı ve aromasıyla belirgin olsun ki devamlı müşterisi olayım... not peynirci sitelerini de paylaşabiliriz... Peyniri kesinlikle Trakya'da bulabilirsiniz,ister koyun ister inek kesinlikle tercih edeceğiniz Yardımcı , Akgünler olarak bu iki markayı deneyebilirsiniz. quoteOrijinalden alıntı arsenelupin Peyniri kesinlikle Trakya'da bulabilirsiniz,ister koyun ister inek kesinlikle tercih edeceğiniz Yardımcı , Akgünler olarak bu iki markayı deneyebilirsiniz. "süzülmüş kardeşler" marka peynir siparişi vermiştim trakya'dan...beyaz peynir fena değildi ancak eski kaşar işe yaramazdı... selamlar; tost ve kaşarlı yumurta için .. kaşar tavsiyesi alacaktım sizden.. ne önerirsiniz ?? quoteOrijinalden alıntı yusufziya selamlar; tost ve kaşarlı yumurta için .. kaşar tavsiyesi alacaktım sizden.. ne önerirsiniz ?? selam, peynir konusunda genel bir kanaate ulaştım; ülkede standart yok... bir paket diğer paketi, bir kalıp diğer kalıbı, bir teneke diğer tenekeyi %100 tutmuyor... bu nedenle artık tadına, kıvamına bakmadan peynir almamaya karar verdim...birbiriyle alakasız sözde standart ürünlerle dolu bizim piyasa... en son bim, a101 ve şok marketlerden tonla peynir çeşidi aldım...o kadar çok ki adlarını yazmaya bile üşendim... tostluk taze kaşar konusunda ulaştığım sonuç ise şu; paketi elime alıp kontrol ediyorum...pütürlü bir yapısı yoksa, düz-homojen görünüyorsa, sert ve sarı ise, fiyatı yüksek değilse ve markası da belliyse alıyorum...tost kaşarına fazla para vermek işime gelmiyor, ort. 18 lira normal geliyor... beyaz renkli kaşarlar tosta uygun olmuyor, genelde süt gibi eriyip kaybolup gidiyor, zaten keserken de bir tuhaflık farkediyorum bunlarda, pütürlü ve kesik yapıları oluyor tamamen homojen değiller... genelde sarı renkli olup homojen ve sert kıvamlı kaşarların tost sonucu daha iyi, süt gibi eriyip gitmiyor...lakin bazıları ısıya fazla dayanıklı olup lastik kıvamında uzayıp gidiyor... bazen eski kaşarı ucuza bulursam alıp tost için kullandığım da oluyor... fiyat olarak makul olanlardan sütaş, teksüt ve şok markette satılan mis kaşarlar kıvam olarak fena değil...ancak her seferinde aynı çıkmadığını da belirteyim...muratbeyin fiyatı ise uçtu son zamanlarda... netice-i kübra; paketi görüp ellemeden, kıvam ve sertlik testi yapmadan almıyorum, sürekli aynı markayı da takip etmiyorum... zaten peynir takıntısından da vazgeçmeye başladım... uzun oldu, kusura bakmayın... Çanakkale li bir peynir sevdalısı olarak ki, uluslararası peynir tadımlarda yaparım. Ülkenin peynir coğrafyası çok geniş,önemli olan evde yada küçük işletmelerde yapılanlar. Gönen, Çanakkale, Edirne, ve kars ta yerel işletmeler bulmalısın, mesela ben kofçaz da bir babaannenin kendi eliyle yaptığı keçi peynirini son 10 senemdeki en iyi peynir olarak sayıyorum. Bergama tulum, Trakya eski kaşarı, Edirne Keçi, Gönen mhaliç kelle, kars gravyeri, Hatay sürk ü başlıca favorılerim, son zamanlarda edam gouda ve rokfor peyniri de hoşuma gidiyor Saygılarımla... Sayfaya Git Sayfa BERGAMA TULUM PEYNİRİ İzmir tulum peyniri olarak bilinir. İzmir tulum peyniri olarak bilinen peynir, ASLINDA Bergama tulum peyniri'dir. Bu peynir türü ilk olarak, Bergama'nın birkaç Yörük köyünde yapılmaya başlamıştır en güzeli Çaltıkoru köyünde yapılır . Zamanla, İzmir'in diğer ilçe ve köylerine yayılmış ve İzmir tulum peyniri olarak anılmaya başlamıştır. Değil Türkiye'nin, Dünya'nın en lezzetli peynirlerin başında gelir. Bu peyniri, Orta asya'dan Anadolu'ya giriş yapan ve bir kolu Erzincan bölgesine yerleşen, diğer kolları Ege bölgesine kadar gelip, özellikle de Bergama ve Balıkkesir arasında'ki bölgede, dağ köylerini oluşturan Yörük atalarımız yapmışlar. Yalnızca Koyun sütünden yapılır. Günümüzde, mandra yapımı olanları ne yazık'ki inek sütü ile karıştırıp öyle yapıyorlar ve peynirin orijinalliği kayboluyor. Ama hala Bergama köylerinde sadece koyun sütünden yapan yörük köyleri var. Buralarda bu peynire "çoban peyniri" de deniliyor. Yörüklerin bir kolu Erzincan bölgesinde olduğundan, Erzincan tulum peyniri ile benzerlik gösterir. Ama Bergama ile Erzincan bölgelerinde'ki koyunların beslendiği bitki çeşitlerinin, havasının, suyunun farklılığından mıdır yoksa bu peynirin mayalanmasında köylülerin yaptığı orjinal peynirde, koyun'un DÖŞ denilen bir parçası kullanılarak mayalanma yapıldığından ve hazır maya kullanılmadığından, bu kadar lezzet farkı olabilir. Belki Erzincan'lı yörükler de bu şekilde mayalama yapıyorlardır. Bunu bilmiyorum ama bildiğim Bergama ve Erzincan koyun tulum peynirleri arasında, nedeni neden kaynanırsa kaynaklansın, Bergama tulum peynirinin lezzeti ve aroması fersah fersah ötede'dir. Kars Kaşarı, Van otlu peyniri, Erzincan koyun tulumu, Çanakkale-Ezine koyun peyniri, Manda peyniri, Beyaz peynir, Labne, Gravyer, İtalyan Parmesan gibi.. hemen hemen tüm peynirleri tattım. Rahatlıkla söyleyebilirim'ki, ÖZELLİKLE KAHVALTI'da yendiği zaman 1 numara peynir. Bildiğimiz gibi, peynir kahvaltı haricinde içki mezesi olarak ta tüketilir. İşte o noktada, bazı içkiler ile birlikte tüketildiğin de, diğer peynir çeşitlerinin yerini tutmayabilir ama mezelik 1 numaradır. Eskiden köylerde böyle koyun tulumlarına basılırdı. Artık tenekelere olsa deri tulum üretilmektedir. Bergama Koyun Tulum Peyniri Bergama Koyun Tulum Peyniri Özellikleri ve Tadı ; Peynir çeşitlerinin bol olması ile insanlar artık hangi peyniri yesem ya da hangisinin tadı çok daha lezzetli halde bulunuyor diye düşünür hale gelmiş bulunuyor. Elbette ki peynir çeşitlerinin fazla olması kaliteli bir hizmetin göstergesi olarak bulunuyor. Bergama tulum peyniri ise son zamanların en fazla tercih edilen ve satışı yapılan peynir ürünlerinin arasında yer alıyor. Özel bir yapım aşaması bulunan ve bunun yanında muazzam bir lezzeti içerisinde bulunduruyor olan Bergama koyun tulum peyniri, hemen her insan tarafından bir kez tadıldığında dahi kendisinden vazgeçiremeyecek lezzeti sunuyor olmaktadır. Bergama tulumu incelendiği zaman, Bergama tulumu, İzmir tulum peynirine adını veren peynir olduğunu elde edebilirsiniz. Buradan çıkarılacak sonuç ise İzmir tulum peynirinin asıl adının Bergama koyun tulum peyniri olduğudur. Bahsi geçen koyun tulum peyniri ilk olarak Bergama bölgesi içerisinde bulunan birkaç Yörük köyü içerisinde yapılmaya başlamıştır. Bergama koyun tulum peyniri içerisinde ise en lezzetli olarak gösterilen ya da bu şekilde bulunan peynirin karakeçeli Yörüklerine ait olan çaltıkoru köyü içerisinde yapılanı gösterilmektedir. Zaman içerisinde İzmir bölgesinin ve içerisinde bulunan ilçeler ile köylerin içerisinde yayılmaya başlayan Bergama koyun tulum peyniri, her insan tarafından beğenilecek olan bir lezzete sahiptir. Bu sebepten dolayı da başka ülke içerisinde olmak üzere dünya içerisinde de en lezzetli tulum peynirlerinin başında gelmektedir. Bergama koyun tulum peyniri Orta Asya içerisinde Anadolu bölgesine giriş yapmakta olan ve bir kolu da Erzincan bölgesi içerisinde bulunan, diğer kollarının ise Ege bölgesi içerisine kadar uzanıp, özellikle de Bergama ile Balıkesir arasında bulunan bölge içerisinde ki dağlık köylerde yaşayan Yörük atalarımız tarafından yapılmaya başlanmıştır. Ayrıca Bergama tulum peyniri sadece ve sadece koyun sütünden elde edilir. Bundan dolayı da yalnızca adında koyun tulum peyniri olarak geçmesini sağlamıştır. İnsanlar koyun sütünden yapılan peynirler içerisinden en çok Bergama tulumu ürünlerini sevmektedir ve lezzetinden vazgeçememe durumlarını yaşamaktadır. Bu da bahsi geçen peynir ürünün ne kadar lezzetli ve bir o kadar da farklı olduğunu göstermektedir. Anasayfa Kurumsal Hakkımızda Mesafeli Satış Sözleşmesi İade Bilgileri Kişisel bilgilerinizin gizliliği ve güvenliği Ürün Kategorilerimiz Bal ve Pekmez Fındık ve Ceviz Kenger ve Jağ Meyve Kurusu Peynir Çeşitleri Sebze Kurulukları Turşu Çeşitleri Diğer Ürünler Doğal Ürünler Blog Galeri İletişim Bal ve Pekmez Peynir Çeşitleri Fındık ve Ceviz Kenger ve Jağ Sebze Kurulukları Meyve Kurusu Turşu Çeşitleri Diğer Ürünler Tüm Ürünler Bidon Tulum Peyniri 1kg deneme Merhaba Giriş Anasayfa Kurumsal Hakkımızda Mesafeli Satış Sözleşmesi İade Bilgileri Kişisel bilgilerinizin gizliliği ve güvenliği Ürün Kategorilerimiz Bal ve Pekmez Fındık ve Ceviz Kenger ve Jağ Meyve Kurusu Peynir Çeşitleri Sebze Kurulukları Turşu Çeşitleri Diğer Ürünler Doğal Ürünler Blog Galeri İletişim Ana SayfaÜrünler “bergama tulum peyniri nereden alınır” olarak etiketlendi Tek bir sonuç gösteriliyor Sırala Fiyat ₺84,00KDV Dahil İÇİNDEKİLER MEVSİMİNE GÖRE PASTÖRİZE KOYUN SÜTÜ %40, PASTÖRİZE KEÇİ SÜTÜ %20, PASTÖRİZE İNEK SÜTÜ %40, PEYNİR MAYASI VE TUZ İÇERİR. GRAMAJ 300-360 GR 0 farkıyla lezzet şimdi kapınızda. İçindekiler ekleniyor.. Çocuklarınız ve Sizin İçin Süt ve süt ürünlerinden üretilen doğal peynirimiz sadece çocuklarınız için değil, büyümekte olan ve hamile kadınlar içinde besleyici bir gıdadır. Gerçek Peynir Peynirimiz tamamen doğal ve temiz koşullarda üretilmiştir. Kırık ve çatlakların iyileşmesinde, kalp sorunlarında, böbrek problemlerinde ve daha pek çok konuda fayda sağlar. Ayrıca; Trakya Bölgesi’nde üretilen en az 6 ay dinlendirilmiş Şirden mayalı Edirne Beyaz Peyniri, Kırklareli klasik peyniri, Şirden Mayalı Ezine Beyaz Peyniri ve en az 1 yıl dinlendirilmiş Şirden Mayalı karışık paçal Koyun, Keçi ve İnek Trakya Kaşarı, İnek ve İnek-Manda Karışık Peyniri, Süt Kaymağı ve Yayık Tereyağı,Trakya Bölgesi’nin coğrafi işaretli ürünleri İpsala Pirinci, Mahmutbey Kurufasülyesi ve yerli üretim bakliyatları, Günlük Simental Çiğ İnek Sütü ve günlük ev yoğurdunu sizler için kapınıza kadar getiriyoruz. Lütfen siparişlerinizi teslim aldığınız andan itibaren, buzdolabında muhafaza etmeye özen gösteriniz. Kahvaltılarınızın ve sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti olan Peynirinizi şimdi sipariş verin, kapınıza kadar getirelim. Trakya’dan Doğal Ürünler Ürünlerimizin hiç bir çeşidinde katkı maddesi yoktur. Ürünlerimiz doğal konserve yöntemleri ile paketlenmektedir. NASIL MUHAFAZA EDİLİR? Güneş görmeyen, serin yerde muhafaza ediniz. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız. ALERJEN UYARISI SÜT ÜRÜNÜDÜR, LAKTOZ İÇERİR. KURU MADDEDE EN AZ %45 SÜT YAĞI İÇERİR. +4˚C - +8˚C’DE MUHAFAZA EDİNİZ. ÜRETİM TARİHİ, SON TÜKETİM TARİHİ VE SERİ NO AMBALAJ ÜZERİNDEDİR. ÜRETİM TARİHİNDEN İTİBAREN EN AZ 120 GÜN OLGUNLAŞTIRILMIŞTIR. TÜRK GIDA KODEKSİ PEYNİR TEBLİĞİNE UYGUN OLARAK ÜRETİLMİŞTİR. TÜRKİYE’DE ÜRETİLMİŞTİR. GOURMETURK Bergama Tulum Peyniri 1 KG TY3253245436315 Satıcı Bu ürün tarafından gönderilecektir.%100 doğal inek sütünden üretilen Bergama Tulumu İzmir yöresinin peynirleri içerisinde en çok tüketilen peynir çeşidi olarak öne çıkmaktadır. İneklerden zamanında sağılan süt doğal Şirden mayası ile mayalanarak hazırlanır. Tulumlara koyulmadan kıvamına gelmesi için belirli bir süre beklemeye alınır, istenilen ve olması gereken kıvamına gelen peynirler tulumlara sıkılarak yerleştirilir. Sıkıca doldurulan tulumlar ağızları dikildikten sonra özel alanlarda beklemeye alınır. En az 6 ay bekletilen peynirler sofralarda yerini almak için hazır hale getirilir.

bergama tulum peyniri nereden alınır